HOT ! モスウッド Moss Wood Cabernet Sauvignon

★　高級オーストラリアワイン　★モスウッド カベルネ ソーヴィニヨン [2020] 750ml・赤 Moss Wood Cabernet Sauvignon販売価格　　　　大幅　お値下げ❕16,000円→→→【 11,000円 】送料込み百貨店　リカーショップで購入後フォルスター製ワインセラーで保管しております。cellar整理のため出品いたします。商品説明 赤と黒のベリーのアロマにスパイスやハーブ、ダークチョコが重なり、繊細に複雑。ブラックベリーやブルーベリーの果実を新鮮な酸と凝縮したタンニンが支え、ハリのある長い余韻に続く。主体となるカベルネは1969年と1971年に植え付けた古木から手摘み、フレンチオーク小樽（新樽17％）で30ヶ月間樽熟成。2020年は春に雹が降り、収量は例年の60%に留まった。 土壌・栽培 ウィリヤブラップの粘土質に覆われた砂利質ローム土壌。植え付け：1969＆1971年(CS)。クローン：ホートン。仕立て：スコット・ヘンリー。無灌漑。 ヴィンテージ特徴 2020年はマーガレット・リヴァーに雹が降り、カベルネのブロックもその影響を受けた。その後は猛暑もなく好天に恵まれブドウは順調に生育。収穫は例年より8日ほど早く終了。収量は例年の40%減の4.5t/haに留まった。 収穫 収穫日：2020年3月22日（CS)、3月5日（CF)、3月30日（PV) 手法：手摘み Brix等：Cabernet Sauvignon:13.0 Be ; Cabernet Franc :12.8 Be ; Petit Verdot 15.3 Be 醸造・熟成 手摘み果実を丁寧に選果・除梗し、小型開放式発酵槽で30℃以下を保ちながら培養酵母で発酵。1日に3回パンチダウンを行いながら約16日間スキンコンタクト。プレス後ステンレスタンクでMLF。フレンチオーク樽で30ヶ月熟成（228L、新樽率17%、その他は１-２年使用樽）。 生産者テースティングノート ブルーベリー、ブラックベリー、すぐりなど赤や黒のベリーのアロマに、スミレ、クローヴ、ダーク・ジュニパーやムスクが香る。タール、ダークチョコレート、煙草やシナモンの繊細で複雑なタッチ。フレッシュな酸味と凝縮したタンニン・ストラクチャーが、明るい張りのある中盤から余韻まで長く続く。。ロビン　グリオット2本　コトーデュレイヨン2001 ムーサイヨン2010。木村農園　2019。電*発様 バーンスタイン　シャンボールミュジニー 1cr レ・ラヴロット２０１４。シャルル・エドシック　1981 キュベロワイヤル　豪華箱付。イレンカワイン　2019 2020 ピノノワール2本セット。ケンゾーエステート　あさつゆ2本asatsuyu 2024 (750ml)。MOËT&CHANDON ICE IMPERIAL ROSÉ 750ml 2本。アンリ ジロー MV14 [セラー保管品]。Opus One 2014 赤ワイン 750ml。FROMJAPAN】こことあるシリーズ 2021 2本ココファーム。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2017 Pinot Noir。ミエイケノ2本セット(ピノノアール、シャルドネ)2018。シャトーヌフ・デュ・パプ　レゼルヴ・ル・クロ・デュ・カイユ2000。【未開封】スパークリングワイン 12本セット 辛口中心 飲み比べ まとめ売り①。ワイン Kenzo Estate Sauvignon Blanc 2021 750ml。CAYMUS 2020 ケイマス　ヴィンヤーズ　ナパバレー。ワイン KUSUDA Syrah 2016。Oishii Farm 2022 Rosé 750ml 未牧原502。【空瓶】ロマネサンヴィヴァン【未洗浄】。自然派ワイン2本セット。小樽ワイン　甘口セット　12本。箱入りボランジェ スペシャル キュヴェ シャンパン アストン 750ml 新品